长沙不锈钢是在普通碳钢的基础上添加一组铬的含量(wCr)大于12%的合金元素，它可以在空气作用下保持金属光泽，即具有不锈蚀的特性。其原因在于，在这种钢中含有一定量的铬合金元素，它能使钢表面形成一层坚固的氧化膜(钝化膜)，不溶于某种介质，使金属与外部质隔离而不发生化学作用。此类钢中，除含有较多的铬(Cr)外，还与其它合金元素如镍(Ni)相匹配，使之在空气中、水中、蒸气中、都有良好的化学稳定性，而且在许多酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，即使在高温或低温条件下，仍能保持其耐腐蚀。
长沙不锈钢标识方法
钢号及表示法
①用国际化学元素符号和本国符号表示化学成分，用阿拉伯字母表示成分含量：
例如：中国，俄国12CrNi3A
②钢类系列或数字采用固定位数数字表示；例如：美国、日本、300、400、200；
③按字母及顺序排列顺序，仅供用途。
国际不锈钢标记法
①奥氏尺寸不锈钢采用200和300系列数字标识；
②铁素体和马氏尺寸不锈钢采用400系列的数字表示。举例来说，一些普通的奥氏体不锈钢被标记为201、304、316和310，③以430和446为标记的铁素体不锈钢；马氏体不锈钢为410、420和440 C双相标记(奥氏体-铁素体)；
④不锈钢、沉淀硬化不锈钢及含铁含量低于高合金，常以名称或命名。
相同规格的型材是否越硬越厚？
未必。当前，市场上有些翻制材由于生产技术的限制，含碳量过高，含氮较少，导致硬度升高；此外，如果 Cr、 Ni含量降低，硬度也会升高。两者在韧性、耐蚀性方面均不会有太大的下降。然后，单凭手捏型材，通过感觉它的硬度，来检查它的厚度，或者只要求型材的厚度，来确认型材的硬度和承载力是否正确。
